Une initiative nationale relayée par le restaurant scolaire oésien pour promouvoir le goût, les circuits courts, les productions locales, la lutte contre le gaspillage alimentaire…

LE MENU

Entrée
Oeuf de Célestine cocotte
Champignon des caves de Touraine, noisette

Plat
Paleron de boeuf Maine-Anjou confit
Carotte, orge perlé, jus à la moutarde d’Orléans

Dessert
Chèvre frais
Poire tapée, chips de panais
Sucrine du Berry
Crémeux vanille, muesli de Beauce

Les fiches recettes

Catégories : Evènements

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